ঈদ-রেসিপি| চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী কালোভুনা (ভিডিও)

উপকরণ : গরুর মাংস ১ কেজি, সর্ষের তেল ১/৮ কাপ (মাংসে চর্বি থাকলে তেল কম করে নেবেন), পেঁয়াজ কুঁচি ১/২ কাপ, পেঁয়াজ বাটা ১/২ কাপ, মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ (ঝাল অনুযায়ী), হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ২ … Continue reading ঈদ-রেসিপি| চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী কালোভুনা (ভিডিও)

লেবু ইলিশ রান্নার সহজ উপায়

ঈদের আয়োজনে মাংস খেতে খেতে এখন একটু ব্যতিক্রম কিছু খেতে মন চাইছে নিশ্চয়ই। এদিকে আবার বাজারে ইলিশও বেশ সহজলভ্য। তাই ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন ইলিশের একটি ব্যতিক্রম রান্না। মুখের স্বাদ বদলাতে এর জুড়ি নেই। চলুন শিখে নিই লেবু ইলিশ … Continue reading লেবু ইলিশ রান্নার সহজ উপায়

রেসিপি: চট্টগ্রামের বিখ্যাত ‘গরুর মাংসের কালা ভুনা’ ! ।| ‘মেজবানি গরুর মাংস’র পর এটিই সবচেয়ে বিখ্যাত চট্টগ্রামী খাবার।

চট্টগ্রামের বিখ্যাত গরুর মাংসের কালা ভুনা রান্নার কথা না বললেই নয়। ঢাকার নানান হোটেলে খাওয়ার অভিজ্ঞতা আছে যাদের তাদের কাছে কালা ভুনা ভালোই পছন্দের। অসম্ভব মজাদার এই খাবারটির জন্ম স্থান চট্টগ্রাম, তাই হয়তো চট্টগ্রামের কালো ভুনা স্বাদে- ঐতিহ্যে অন্য সবার … Continue reading রেসিপি: চট্টগ্রামের বিখ্যাত ‘গরুর মাংসের কালা ভুনা’ ! ।| ‘মেজবানি গরুর মাংস’র পর এটিই সবচেয়ে বিখ্যাত চট্টগ্রামী খাবার।

রেসিপি: চট্টগ্রামের বিখ্যাত ‘গরুর মাংসের কালা ভুনা’ ! ।| ‘মেজবানি গরুর মাংস’র পর এটিই সবচেয়ে বিখ্যাত চট্টগ্রামী খাবার।

চট্টগ্রামের বিখ্যাত গরুর মাংসের কালা ভুনা রান্নার কথা না বললেই নয়। ঢাকার নানান হোটেলে খাওয়ার অভিজ্ঞতা আছে যাদের তাদের কাছে কালা ভুনা ভালোই পছন্দের। অসম্ভব মজাদার এই খাবারটির জন্ম স্থান চট্টগ্রাম, তাই হয়তো চট্টগ্রামের কালো ভুনা স্বাদে- ঐতিহ্যে অন্য সবার … Continue reading রেসিপি: চট্টগ্রামের বিখ্যাত ‘গরুর মাংসের কালা ভুনা’ ! ।| ‘মেজবানি গরুর মাংস’র পর এটিই সবচেয়ে বিখ্যাত চট্টগ্রামী খাবার।

ফিশ টিক্কা তৈরির সহজ রেসিপি

অতিথি অাপ্যায়নে কিংবা বিকেলের নাস্তায় মুখরোচক কিছু চাই। ফিশ টিক্কা হতে পারে তেমনই একটি রেসিপি। খুব সহজেই তৈরি করা যায় বলে ঝামেলাও নেই। রেসিপি জানা নেই? রইলো ফিশ টিক্কা তৈরির রেসিপি- উপকরণ : ভেটকি মাছ ৪ টুকরা, লেবুর রস ২ … Continue reading ফিশ টিক্কা তৈরির সহজ রেসিপি